Thị trường F&B Việt Nam 2024: Cất cánh cùng xu hướng du lịch

09:39 | 31/07/2024
Nửa đầu năm 2024, thị trường F&B Việt Nam bùng nổ với tốc độ tăng trưởng dự kiến 10,92% so với năm 2023, đạt giá trị hơn 655 nghìn tỷ đồng. Đây là một phần của bức tranh toàn cảnh về sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch, đóng góp đáng kể vào GDP quốc gia.

Nửa đầu năm 2024, thị trường F&B Việt Nam chứng kiến sự bùng nổ mạnh mẽ, tăng trưởng 10,92% so với năm 2023, đạt giá trị hơn 655 nghìn tỷ đồng. Sự tăng trưởng này có mối liên hệ mật thiết với sự phục hồi vượt bậc của ngành du lịch, đóng góp 6,24% vào GDP cả nước trong 9 tháng đầu năm. Việt Nam đã đón 66,5 triệu lượt khách trong 6 tháng đầu năm, tăng 58,4% so với cùng kỳ năm trước, cho thấy tiềm năng to lớn của thị trường du lịch và F&B.

Xu hướng du lịch 2024: Xanh, bền vững và gắn kết văn hóa

Năm 2024 đánh dấu sự lên ngôi của du lịch xanh, du lịch bền vững và du lịch gắn kết văn hóa. Du khách ngày càng quan tâm đến môi trường, tìm kiếm những trải nghiệm thân thiện với thiên nhiên và có ý nghĩa văn hóa. Ba xu hướng nổi bật định hình du lịch Việt Nam 2024 là du lịch xanh, du lịch bền vững và du lịch gắn với sự kiện văn hóa địa phương.

Du lịch xanh và bền vững: Nhận thức về biến đổi khí hậu và mong muốn bảo vệ môi trường thúc đẩy du khách tìm kiếm trải nghiệm du lịch xanh, thân thiện với môi trường. Điều này tạo ra cơ hội cho các doanh nghiệp F&B phát triển các sản phẩm và dịch vụ đáp ứng nhu cầu này, từ việc sử dụng nguyên liệu hữu cơ, bao bì thân thiện môi trường đến việc giảm thiểu lượng rác thải và tiết kiệm năng lượng.

Du lịch trải nghiệm và văn hóa: Du khách ngày càng quan tâm đến việc khám phá văn hóa địa phương thông qua ẩm thực. Các sự kiện văn hóa, lễ hội ẩm thực và các tour du lịch ẩm thực ngày càng thu hút đông đảo du khách. Doanh nghiệp F&B có thể tận dụng xu hướng này bằng cách tạo ra các trải nghiệm ẩm thực độc đáo, giới thiệu các món ăn truyền thống và đặc sản địa phương, tổ chức các sự kiện ẩm thực hấp dẫn.

Du lịch cao cấp: Phân khúc du lịch cao cấp tại Việt Nam đang mở rộng, thu hút những du khách sẵn sàng chi trả cho những trải nghiệm độc đáo, cá nhân hóa và chất lượng cao. Các nhà hàng, quán bar và khách sạn cao cấp có cơ hội phát triển mạnh mẽ nhờ xu hướng này.

Tác động của xu hướng du lịch lên thị trường F&B

Nhu cầu ăn uống lành mạnh: Du khách ngày càng quan tâm đến sức khỏe và lựa chọn những món ăn, đồ uống lành mạnh, tươi ngon và có nguồn gốc rõ ràng. Các doanh nghiệp F&B cần đáp ứng nhu cầu này bằng cách cung cấp các thực đơn đa dạng, chú trọng đến chất lượng và nguồn gốc nguyên liệu.

Chuyển đổi số: Công nghệ đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút và phục vụ khách hàng. Các doanh nghiệp F&B cần đầu tư vào công nghệ để cải thiện trải nghiệm khách hàng, từ việc đặt bàn trực tuyến, thanh toán không dùng tiền mặt đến việc quản lý đơn hàng và giao hàng hiệu quả.

Tiêu chuẩn Michelin: Sự xuất hiện của danh hiệu Michelin tại Việt Nam đã nâng cao tiêu chuẩn của ngành F&B, thúc đẩy các nhà hàng không ngừng cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ để đạt được sự công nhận quốc tế.

Cơ hội việc làm và đầu tư: Sự phát triển của thị trường F&B tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho người lao động và thu hút đầu tư nước ngoài, đặc biệt là trong lĩnh vực nhượng quyền thương mại.

Bên cạnh những cơ hội, ngành F&B Việt Nam cũng đối mặt với những thách thức như cạnh tranh gay gắt, biến động giá cả nguyên liệu và sự thay đổi nhanh chóng của thị hiếu người tiêu dùng. Tuy nhiên, với sự thích ứng linh hoạt và đầu tư vào chất lượng, các doanh nghiệp F&B hoàn toàn có thể nắm bắt xu hướng, tận dụng cơ hội và phát triển bền vững.

Tuy nhiên, thị trường F&B Việt Nam vẫn còn nhiều cơ hội để phát triển. Các doanh nghiệp F&B có thể tận dụng các xu hướng du lịch để tạo ra những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, thu hút khách hàng và tăng trưởng doanh thu. Bằng cách đổi mới, sáng tạo và đáp ứng nhu cầu của khách hàng, các doanh nghiệp F&B có thể vượt qua thách thức và đạt được thành công trong thị trường đầy tiềm năng này.

Bảo An /Kinh tế và Đồ uống

Tin cùng chuyên mục

Giá vàng tăng ngày thứ 3 liên tiếp; Giá sầu riêng mức thấp; Đầu ra khó, giá lúa thấp… là những thông tin thị trường đáng chú ý ngày 5/2/2025.
18:19 | 05/02/2025
Giá xăng trong nước kỳ điều hành ngày mai (6/2) được dự báo quay đầu tăng nhẹ, trong khi giá dầu diesel có khả năng tiếp tục đi xuống.
12:30 | 05/02/2025
Sáng ngày 5/2/2025, thị trường vàng trong nước tiếp tục có biến động mạnh sát ngày vía Thần tài khi giá vàng miếng và vàng nhẫn đồng loạt điều chỉnh ..
12:17 | 05/02/2025
Giá tiêu hôm nay 5/2 trong nước nằm ở mức 149,000 - 150,200 đồng/kg. Giá tiêu Đắk Nông tiếp tục tăng nhẹ 200 đồng/kg so với hôm qua. Xuất khẩu hồ tiê..
08:47 | 05/02/2025
Giá cà phê hôm nay 5/2 trong nước nằm ở mức 127,200 – 128,200 đồng/kg. Giảm mạnh 2,500 đồng/kg so với hôm qua. Giá cà phê hôm nay đã có một phiên đỏ s..
08:43 | 05/02/2025
Giá vàng hôm nay 5/2/2025: Giá vàng SJC bất ngờ giảm dù lực cầu tăng mạnh nhưng giá vẫn cao trên 90 triệu đồng, trong khi giá vàng thế giới tăng trên ..
07:35 | 05/02/2025
Chỉ sau 4 ngày, lượng đơn hàng mà Suzuki nhận được đối với mẫu Jimny Nomade 5 cửa đủ để hãng sản xuất trong 3,5 năm.
23:32 | 04/02/2025
Cuối giờ chiều ngày 4/2, giá vàng trong nước sụt giảm đáng kể, trong đó giá vàng nhẫn đã xuống dưới mốc 90 triệu đồng/lượng.
19:34 | 04/02/2025
Sáng ngày 4/2/2025, giá vàng bật tăng mạnh trước thềm vía Thần Tài, người dân Hà Nội chen chân xếp hàng mua vào bất chấp giá cao.
17:55 | 04/02/2025
Giá vàng thế giới tiếp tục tăng; Sau Tết, người dân ưa chuộng ăn rau xanh; Thương lái xuất hành tìm mua thanh long Bình Thuận… là những thông tin thị ..
17:11 | 04/02/2025

 

Giấy phép hoạt động Số 03 /GP - TTĐT
Sở TTTT Hải Phòng cấp ngày 06 /5 /2021
Trụ sở: 47 /384 Lạch Tray, P. Đằng Giang
Quận Ngô Quyền - Thành phố Hải Phòng
marketnews.vn@gmail.com /0905414241

BAN BIÊN TẬP - HÀNH CHÍNH & TRỊ SỰ
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Việt Thắng

VPĐD BẢN TIN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM
N.Khách La Thành - Văn phòng Chính phủ
226 Phố Vạn Phúc, Q. Ba Đình, TP Hà Nội
Trưởng VP TP. Hà Nội Nguyễn Mạnh Hùng

Tel: (024) 39 195195 * Mobile: 0965126212

icon facebook   icon-zalo   icon youtube   www.tiktok.com/@thitruongvietnam.vn   Chung nhan Tin Nhiem Mang

TRUYỀN THÔNG VÀ TỔ CHỨC SỰ KIỆN
Phó Trưởng Phòng: Triệu Thị Bảo Thương

VP HCM: 138 Nguyễn Thị Minh Khai, Q.3
Trưởng VP TP. HCM Nhà báo Đinh Gia Cư
Tel: (028) 39181920 * Fax: (028) 39181920

(*)Không sao chép dưới mọi hình thức
Tra cứu  | Đường Dây nóng: 0905082014

Vận hành bởi Công ty TNHH Bản tin Thị trường Việt Nam
icon up