Ngành nguyên liệu F&B Việt Nam: Tiềm năng vươn tầm trong bối cảnh mới

10:22 | 12/09/2024
Ngành nguyên liệu thực phẩm và đồ uống (F&B) tại Việt Nam đang đứng trước cơ hội phát triển vượt bậc, được thúc đẩy bởi sự tăng trưởng mạnh mẽ của thị trường F&B nội địa và những xu hướng tiêu dùng mới.

Ngành F&B Việt Nam đang trên đà phát triển ấn tượng, với tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm đạt 10-12%, vượt trội so với nhiều quốc gia trong khu vực. Doanh thu ngành thực phẩm Việt Nam năm 2023 đã vươn lên vị trí thứ ba trong khu vực Đông Nam Á, cho thấy tiềm năng to lớn của thị trường này. Ngành sản xuất chế biến thực phẩm cũng đóng góp đáng kể vào nền kinh tế, chiếm tỷ trọng 19,1% trong nhóm ngành công nghiệp chế biến, chế tạo.

Xu hướng tiêu dùng mới tạo động lực

Với dân số hơn 100 triệu người và tầng lớp trung lưu ngày càng tăng, Việt Nam là một thị trường hấp dẫn cho ngành F&B. Nhu cầu về thực phẩm và đồ uống đa dạng, chất lượng cao, đặc biệt là các sản phẩm sạch, an toàn, hữu cơ và chức năng, đang mở ra những cơ hội lớn cho ngành nguyên liệu F&B.

Đặc biệt, sau đại dịch COVID-19, Người tiêu dùng Việt Nam ngày càng quan tâm đến sức khỏe và chất lượng sản phẩm, tạo ra nhu cầu lớn về thực phẩm sạch, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng, thực phẩm hữu cơ và thực phẩm chức năng. Đây là cơ hội vàng cho ngành nguyên liệu F&B phát triển các sản phẩm đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Tuy nhiên, ngành nguyên liệu F&B Việt Nam vẫn đối mặt với nhiều thách thức. Chất lượng nguyên liệu chưa ổn định do quy trình sản xuất còn manh mún, công nghệ lạc hậu. Biến đổi khí hậu cũng ảnh hưởng đến sản lượng và chất lượng nông sản. Thiếu liên kết trong chuỗi giá trị khiến việc tiếp cận thị trường và đảm bảo chất lượng sản phẩm gặp khó khăn.

Giải pháp phát triển bền vững

Để phát triển bền vững, ngành cần sự hợp tác chặt chẽ giữa doanh nghiệp, nhà nước và các tổ chức nghiên cứu. Đầu tư vào nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa nguồn nguyên liệu, áp dụng công nghệ hiện đại và xây dựng chuỗi cung ứng bền vững là chìa khóa thành công.

Với tiềm năng to lớn và sự hỗ trợ từ các bên liên quan, ngành nguyên liệu F&B Việt Nam có thể vượt qua thách thức, nắm bắt cơ hội và vươn lên tầm cao mới. Đầu tư vào nghiên cứu và phát triển, bắt kịp xu hướng tiêu dùng sẽ giúp ngành chinh phục thị trường trong nước và quốc tế, khẳng định vị thế trên bản đồ ngành thực phẩm toàn cầu.

Ngành nguyên liệu F&B Việt Nam đang đứng trước cơ hội phát triển vượt bậc. Bằng cách tận dụng tiềm năng, giải quyết thách thức và không ngừng đổi mới, ngành có thể đóng góp quan trọng vào sự phát triển kinh tế đất nước, đồng thời đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Bảo An /Kinh tế và Đồ uống

Tin cùng chuyên mục

Xuất khẩu nông lâm thủy sản năm 2024 đạt kỷ lục mới trên 62 tỷ USD; giá trị xuất siêu cũng đạt kỷ lục 18,6 tỷ USD, tăng 53% đã đánh dấu mốc phát triển..
09:49 | 22/12/2024
Xuất nhập khẩu hàng hóa 2024 với thặng dư thương mại cao là điểm sáng trong bức tranh kinh tế, điều này khẳng định chất lượng công tác thương mại.
10:18 | 21/12/2024
Theo Cục Phòng vệ thương mại, Bộ Công Thương, Bộ Thương mại Hoa Kỳ (DOC) thông báo quyết định gia hạn thời hạn xử lý hành chính trong thủ tục điều tra..
09:09 | 20/12/2024
Thương mại Việt Nam - Nhật Bản 2024 khởi sắc với sự bổ sung lẫn nhau trong cơ cấu hàng hóa, tận dụng tối đa lợi thế từ các FTA mở ra triển vọng phát t..
10:22 | 19/12/2024
Thị trường EU ngày càng đặt ra những tiêu chuẩn xanh mạnh mẽ hơn cho hàng hoá xuất khẩu, sẽ tác động lớn đến hoạt động xuất khẩu của Việt Nam.
10:02 | 19/12/2024
Năm 2024 là năm bứt phá của nông nghiệp Việt Nam khi giá trị sản xuất tăng trưởng trên 3,2%, kim ngạch xuất khẩu nông - lâm - thủy sản ước đạt trên 62..
07:19 | 18/12/2024
Nhập khẩu đậu tương của Việt Nam trong 11 tháng đạt gần 1,98 triệu tấn, trị giá 1,02 tỷ USD, tăng 19,6% về lượng, nhưng giảm 3% kim ngạch so với cùng ..
07:42 | 17/12/2024
Chỉ còn ít ngày nữa sẽ khép lại năm 2024, Thứ trưởng Bộ Kế hoạch và Đầu tư Trần Quốc Phương nhận định: Với sự nỗ lực cao của các cấp, các ngành và cườ..
09:36 | 16/12/2024
Hiện nay, trước nhu cầu gia tăng nhập khẩu hoa quả từ các nước có khí hậu ôn đới và nhiệt đới vào thị trường Thuỵ Điển đã mở ra cho thị trường Việt Na..
08:34 | 15/12/2024
Năm 2024 ghi dấu ấn đậm nét trong lịch sử nông nghiệp Việt Nam với những thành tựu xuất khẩu vượt bậc, phá vỡ nhiều kỷ lục. Kim ngạch xuất khẩu nông, ..
09:31 | 14/12/2024

 

Giấy phép hoạt động Số 03 /GP - TTĐT
Sở TTTT Hải Phòng cấp ngày 06 /5 /2021
Trụ sở: 47 /384 Lạch Tray, P. Đằng Giang
Quận Ngô Quyền - Thành phố Hải Phòng
marketnews.vn@gmail.com /0905414241

BAN BIÊN TẬP - HÀNH CHÍNH & TRỊ SỰ
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Việt Thắng

VPĐD BẢN TIN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM
N.Khách La Thành - Văn phòng Chính phủ
226 Phố Vạn Phúc, Q. Ba Đình, TP Hà Nội
Trưởng VP TP. Hà Nội Nguyễn Mạnh Hùng

Tel: (024) 39 195195 * Mobile: 0965126212

icon facebook   icon-zalo   icon youtube   www.tiktok.com/@thitruongvietnam.vn   Tín nhiệm mạng

TRUYỀN THÔNG VÀ TỔ CHỨC SỰ KIỆN
Phó Trưởng Phòng: Triệu Thị Bảo Thương

VP HCM: 138 Nguyễn Thị Minh Khai, Q.3
Trưởng VP TP. HCM Nhà báo Đinh Gia Cư
Tel: (028) 39181920 * Fax: (028) 39181920

(*)Không sao chép dưới mọi hình thức
Tra cứu  | Đường Dây nóng: 0905082014

Vận hành bởi Công ty TNHH Bản tin Thị trường Việt Nam
icon up