Cà Mau: Phát triển sản phẩm OCOP - Những kinh nghiệm quý

10:36 | 03/05/2022
Thông qua chuỗi sự kiện "Họp mặt doanh nghiệp và các hoạt động phát triển sản phẩm OCOP năm 2022", các doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh đã đem đến nhiều hương vị, màu sắc khác nhau từ những sản phẩm OCOP mang đặc trưng riêng. Nhiều nhà mua, nhà phân phối bày tỏ tâm đắc, thích thú với các sản phẩm mới lạ của vùng đất, con người Cà Mau. Song, để sản phẩm vươn xa vẫn cần hoàn thiện thêm nhiều tiêu chí.

Đây là lần thứ 3 đến với vùng đất cuối cùng cực Nam Tổ quốc và mỗi lần đến, ông Paul Le (Lê Bình Hoà, đại diện Tập đoàn Central Retail - chủ đầu tư của hệ thống siêu thị Big C) lại có cảm xúc mới lạ, biết thêm nhiều sản phẩm từ vùng đất, con người Cà Mau.

Ông Paul Lê tâm đắc: “Thật sự, Cà Mau có rất nhiều sản phẩm đặc trưng, rất ngon, nhưng tôi chưa biết hết hương vị các sản phẩm như thế nào và chưa biết mình cần giúp gì để nhà cung cấp xây dựng nên thương hiệu. Lần này, tôi muốn tìm hiểu sâu hơn các sản phẩm để giới thiệu khách hàng, đưa vào hệ thống siêu thị của chúng tôi”.

Ông Paul Le (Lê Bình Hoà), đại diện Tập đoàn Central Retail cùng lãnh đạo tỉnh tham quan và thưởng thức sản phẩm OCOP Ba khía Đầm Dơi.

Mỗi sản phẩm OCOP gắn với mỗi câu chuyện văn hoá

Cả nước hiện có hơn 5.400 sản phẩm OCOP. Trong đó, Cà Mau hiện chỉ có 77 sản phẩm OCOP đã được công nhận 3 sao trở lên, 3 sản phẩm đạt 4 sao. Riêng năm 2022, tỉnh có 40 chủ thể đã đăng ký đánh giá xếp hạng cho 62 sản phẩm mới và 13 chủ thể có kế hoạch nâng hạng cho 22 sản phẩm đã được chứng nhận.

Ông Paul Le đánh giá: “Sản phẩm OCOP của Cà Mau phát triển từ những sản phẩm đơn thuần, chưa qua chế biến đã mang vị ngon, đặc trưng. Khi được chế biến thì càng tăng hương vị đậm đà hơn. Do vậy, bây giờ cần thiết là xây dựng tên thương hiệu, bao bì, nhất là giá cả sản phẩm phải phù hợp với người tiêu dùng”.

Điều đặc biệt hơn, ông Paul Le muốn chia sẻ với các doanh nghiệp, đơn vị OCOP Cà Mau chính là cách thu hút, phát triển sản phẩm OCOP: "Tất cả các sản phẩm OCOP vốn xuất phát từ truyền thống văn hoá địa phương, do đó, phải giữ gìn và phát huy văn hoá của chính sản phẩm đó. Mỗi sản phẩm phải gắn liền với một câu chuyện văn hoá, điều này rất quan trọng. Chúng tôi được giới thiệu câu chuyện về cả làng làm bánh phồng tôm, bánh phồng hàu… rất thú vị. Thật ra, hôm nay, chúng tôi cần là câu chuyện về sản phẩm được viết ra. Quan trọng nhất là chữ ký, tên hiệu nhà cung cấp, để mang đi từ Nam ra Bắc và cả nước ngoài".

“Chúng tôi muốn đi sâu hơn nữa, có chương trình làm việc với ngành nông nghiệp tỉnh, chọn sản phẩm đặc trưng để xuất qua nước ngoài. Chúng tôi đã hứa đem sản phẩm Việt Nam nói chung, Cà Mau nói riêng đi Thái Lan. Để làm được điều đó, chúng tôi cần thương hiệu, bao bì cho đẹp mắt, và cả câu chuyện gắn liền với sản phẩm đó. Chúng tôi sẽ giúp mang các mặt hàng này ra nước ngoài, chắc chắn sẽ giúp cho nông dân mình”, ông Paul Le khẳng định.

Không được mơ hồ với chính sản phẩm của mình

Ông Tạ Minh Sơn, Giám đốc Siêu thị Tứ Sơn (tỉnh An Giang), bộc bạch: “Với kinh nghiệm 40 năm bán lẻ, tôi hiểu rằng, muốn làm nên một sản phẩm mất cả một quá trình và muốn nó tồn tại, phát triển, càng gian nan gấp bội phần. OCOP là những dòng sản phẩm gắn với đời sống hàng ngày người tiêu dùng. Khi các bạn hình thành sản phẩm nên chú ý đến giá thành. Khái niệm OCOP của người tiêu dùng hiện vẫn còn xa lạ lắm. Do vậy, cần tính toán giá cả phù hợp. Dẫu biết là sản phẩm tốt, nhưng quan trọng sản phẩm đó có được chấp nhận và phát triển bền vững hay không chính là do người tiêu dùng”.

Về hình thức bao bì, một số sản phẩm OCOP nên sử dụng hình ảnh đặc trưng của tỉnh. Nhìn vào nhận diện ngay sản phẩm tỉnh đó, vùng đất đó. Tận dụng địa lý vùng để đưa những hình ảnh lên sản phẩm, chỉ cần nhìn thoáng qua, khách hàng sẽ biết đây là sản phẩm Cà Mau. Trên bao bì đừng ôm đồm, đừng tạo sự rối rắm và phải nhìn thấy được sản phẩm bên trong.

Một điều cũng cần lưu ý và khá quan trọng đó là cách ứng xử, giới thiệu sản phẩm. Khi quyết định đưa một sản phẩm đến nhà mua, nhà phân phối, cần xác định rõ nơi muốn mở rộng thị trường. Các chủ thể phải có bước chuẩn bị ngay từ đầu về thông tin sản phẩm. Nếu còn mơ hồ với chính sản phẩm của mình sẽ không tạo được niềm tin với nhà mua, nhà phân phối.

“Tham dự chuỗi sự kiện phát triển sản phẩm OCOP tại Cà Mau, tôi cũng đã chọn được 11 sản phẩm kết nối, hy vọng sẽ kết nối được nhiều hơn trong thời gian tới”, ông Tạ Minh Sơn bộc bạch.

Ông Paul Le bày tỏ chân tình: “Lần đầu tôi đến Cà Mau tìm hiểu con tôm sú, để đem vào siêu thị. Lần thứ 2, tôi tìm hiểu sâu hơn sản phẩm Cua Năm Căn. Lần này, tôi xuống với rất nhiều người, đem theo văn hoá một số sản phẩm OCOP của một số tỉnh đại diện sản phẩm cho Tập đoàn Central Retail. Đồng thời, tìm hiểu sâu hơn nhiều sản phẩm Cà Mau. Và chắc chắn sẽ có lần thứ 4 nữa, chúng tôi sẽ lại đến Cà Mau với nhiều niềm tin và kỳ vọng về kết nối phát triển sản phẩm OCOP Cà Mau”.

Ông Lê Văn Sử, Phó chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau, kêu gọi, các cơ sở, hợp tác xã, doanh nghiệp tăng cường kết nối giao thương, thường xuyên trao đổi, hỗ trợ lẫn nhau để các biên bản ký kết được triển khai thực tế, đẩy mạnh tiêu thụ hàng hoá nhằm từng bước nâng cao hiệu quả kết nối giao thương, hợp tác bền vững và đẩy mạnh hội nhập kinh tế quốc tế. Đặc biệt là tận dụng hiệu quả cơ hội từ các Hiệp định Thương mại tự do (CPTPP, EVFTA, RCEP...). Đối với chủ thể OCOP cần tập trung cải thiện về chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm và xây dựng các giải pháp để quảng bá giới thiệu sản phẩm; cần chủ động, mạnh dạn đầu tư nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, góp phần đưa sản phẩm Cà Mau vươn xa hơn nữa.

Hồng Nhung

Nguồn Báo Cà Mau

Tin cùng chuyên mục

Triển lãm Quốc tế ngành in ấn và đóng gói Hà Nội lần thứ 12 giới thiệu công nghệ tiên tiến trong lĩnh vực in ấn và đóng gói, hệ thống tự động hóa và v..
15:16 | 02/07/2025
Tối 30/6, tại Nhà hát lớn Hà Nội, chung kết cuộc thi Hoa hậu Quý bà hòa bình Việt Nam 2025 - Mrs Grand Vietnam 2025 - đã diễn ra với những phần trình ..
15:07 | 02/07/2025
Trong bức tranh chuyển đổi kinh tế đầy sôi động của Việt Nam, một trong những nóng được quan tâm hiên nay là quá trình ‘‘chuyển đổi’’ của các hộ kinh ..
16:27 | 23/06/2025
Miếu Bà Chúa Xứ núi Sam – biểu tượng văn hóa nổi bật của miền Tây Nam Bộ, là điểm hội tụ đức tin, văn hóa và sinh khí kinh tế của vùng đất Châu Đốc, A..
22:19 | 17/06/2025
Ngày 12/06 tại Hà Nội Triển lãm quốc tế lần thứ 18 về Phương tiện Giao thông, vận tải và Công nghiệp hỗ trợ - Vietnam AutoExpo 2025 chính thức khai mạ..
13:27 | 13/06/2025
Sáng ngày 7/6/2025, tại Trường THCS Trực Chính, xã Trực Chính, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định đã diễn ra chương trình tư vấn sức khỏe, khám bệnh và cấ..
13:25 | 13/06/2025
Nằm yên bình trong con ngõ nhỏ tại số 17 lô TT1A, ngõ 622 Minh Khai, phường Vĩnh Tuy, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội, Trường mầm non Tiny Seeds mang đến cả..
20:28 | 10/06/2025
Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Y dược lần thứ 23 (VIETNAM MEDIPHARM EXPO 2025 in HCMC) sẽ diễn ra từ ngày 31/7 - 2/8/2025 tại Trung tâm Hội chợ & Triể..
08:49 | 10/06/2025
Ngày 30/5/2025, Samsung Việt Nam và Tổ chức Tuổi trẻ Thành đạt Việt Nam (JA Việt Nam) tiếp tục hành trình roadshow nhằm phát động cuộc thi Solve for T..
18:59 | 31/05/2025
Ngày 16/5, tại Bình thuận, AES Việt Nam phối hợp cùng Trung tâm Giáo dục và Phát triển (CED) và trường Đại học Phan Thiết tổ chức lễ trao Học bổng Năn..
15:19 | 17/05/2025

 

Giấy phép hoạt động Số 03 /GP - TTĐT
Sở TTTT Hải Phòng cấp ngày 06 /5 /2021
Trụ sở: 47 /384 Lạch Tray, P. Đằng Giang
Quận Ngô Quyền - Thành phố Hải Phòng
marketnews.vn@gmail.com /0905414241

BAN BIÊN TẬP - HÀNH CHÍNH & TRỊ SỰ
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Việt Thắng

VPĐD BẢN TIN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM
N.Khách La Thành - Văn phòng Chính phủ
226 Phố Vạn Phúc, Q. Ba Đình, TP Hà Nội
Trưởng VP TP. Hà Nội Nguyễn Mạnh Hùng

 Tel: (024) 39195195 * Fax: (024) 39196196 

icon facebook   icon-zalo   icon youtube   www.tiktok.com/@thitruongvietnam.vn   Chung nhan Tin Nhiem Mang

TRUYỀN THÔNG VÀ TỔ CHỨC SỰ KIỆN
Trưởng phòng PGS.TS Ngô Thị Bích Hồng

VP HCM: 138 Nguyễn Thị Minh Khai, Q.3
Trưởng VP TP. HCM Nhà báo Đinh Gia Cư
Tel: (028) 39181920 * Fax: (028) 39181920

(*)Không sao chép dưới mọi hình thức
Tra cứu  | Đường Dây nóng: 0905082014

Vận hành bởi Công ty TNHH Bản tin Thị trường Việt Nam
icon up