Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh là hai điểm đến tiếp theo của Michelin Guide

18:03 | 01/12/2022
Lần đầu tiên, các thẩm định viên của Michelin Guide ghé thăm Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh để đánh giá chất lượng cơ sở ăn uống tại đây.

Ngày 1/12, tại Hà Nội, Michelin vui mừng thông báo Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh đã được lựa chọn là 2 điểm đến tiếp theo trong hành trình quốc tế của Michelin Guide.

Là thủ đô của cả nước, Hà Nội nổi tiếng với kiến trúc cổ đặc sắc và di sản ẩm thực phong phú. Nét văn hóa quyến rũ và truyền thống ẩm thực Hà Nội có thể được tìm thấy ở khắp mọi nẻo đường, ngay trên phố và trong các tiệm ăn toát ra qua nhiều món ăn dân dã sử dụng nguyên liệu tươi ngon của địa phương.

TP. Hồ Chí Minh là trung tâm kinh tế của Việt Nam, với biểu tượng là những tòa nhà cao tầng, đang dần trở thành một điểm đến ẩm thực mới của châu Á. Nhiều đầu bếp xuất thân từ thành phố, sau nhiều năm trau dồi tay nghề ở nước ngoài đang trở về quê hương để tạo nên những món ăn phá cách cho nền ẩm thực Việt. Giao thoa giữa phong cách châu Âu và phong cách truyền thống.

Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh đã được lựa chọn là 2 điểm đến tiếp theo trong hành trình quốc tế của Michelin Guide

Ông Gwendal Poullennec - Giám đốc quốc tế của Michelin Guide - cho biết: “Chúng tôi đã quan sát nền ẩm thực Việt Nam trong một thời gian dài và rất vui mừng thông báo Michelin Guide đã đặt chân tới Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh. Với lịch sử ẩm thực phong phú, di sản văn hóa đặc sắc, hương vị đặc trưng, độc đáo, phương thức nấu ăn riêng biệt và các món ngon tinh tế, ẩm thực Việt Nam đã trở nên nổi tiếng trên khắp thế giới. Những người dân địa phương coi thói quen ăn ngoài là một phần của cuộc sống, kết hợp với các chủ nhà hàng tài năng, là người địa phương hay người nước ngoài đã giúp Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh trở thành hai “viên ngọc quý” của nền ẩm thực Việt Nam, xứng đáng được tôn vinh. Chúng tôi rất mong đợi các nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam được đưa vào danh sách của Michelin Guide, các thẩm định viên ẩn danh của chúng tôi đã bắt đầu hành trình đánh giá của mình”.

Các nhà hàng trong Michelin Guide được thẩm định viên “giấu mặt” nổi tiếng của Michelin đánh giá độc lập, theo phương pháp đánh giá lâu đời và được áp dụng thống nhất trên toàn thế giới.

Những món ăn ngon được đề xuất bởi các nhà hàng sẽ được đội ngũ thẩm định viên đánh giá theo 5 tiêu chí nhất quán trên toàn cầu như: Chất lượng sản phẩm; tài nghệ nấu ăn; sự hài hòa hương vị; cá tính của đầu bếp được thể hiện qua món ăn; sự nhất quán của món ăn theo thời gian và trên toàn thực đơn.

Michelin Guide xếp hạng nhà hàng thông qua hệ thống giải thưởng

Michelin Guide xếp hạng nhà hàng thông qua hệ thống giải thưởng, trong đó Sao Michelin là giải thưởng nổi tiếng nhất, được trao cho những nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực xuất sắc nhất. Một Sao Michelin cho thấy nhà hàng có “chất lượng món ăn cao, xứng đáng để thực khách dừng chân thưởng thức”. Hai Sao Michelin cho thấy nhà hàng có “chất lượng món ăn xuất sắc, xứng đáng để thực khách ghé lại thưởng thức”. Ba Sao Michelin cho thấy nhà hàng có “chất lượng món ăn tuyệt hảo, xứng đáng để thực khách lên kế hoạch đến tận nơi thưởng thức và trải nghiệm”.

Bên cạnh hệ thống Sao danh giá, Michelin Guide còn một hạng mục giải thưởng là Bib Gourmand dành cho những nhà hàng mang đến món ăn ngon với giá cả phải chăng. Danh sách nhà hàng được lựa chọn sẽ công bố vào tháng 6/2023. Danh sách này được giới thiệu độc quyền trên tất cả nền tảng số của Michelin Guide.

PV

Nguồn Báo Công Thương

Tin cùng chuyên mục

Vùng Đông Nam Bộ nói chung và TPHCM nói riêng đang trải qua những ngày nắng nóng kéo dài trên diện rộng. Nhiệt độ cao kết hợp với độ ẩm thấp khiến mọi..
23:54 | 23/02/2024
Một vụ tai nạn liên hoàn đã xảy ra vào hôm nay trên một đoạn đường cao tốc ở thành phố Tô Châu, miền Đông Trung Quốc. Truyền thông Trung Quốc đưa tin ..
23:39 | 23/02/2024
Cuộc đua thuyền buồm vòng quanh thế giới Clipper Race là trải nghiệm cực kì đặc biệt với bất cứ ai đủ mạnh mẽ để lựa chọn tham gia vào cuộc đua. Cùng ..
23:12 | 23/02/2024
QUẢNG NINH - Bản tin thời sự 19h45' ngày 23/2/2024 của Trung tâm Truyền thông tỉnh Quảng Ninh.
23:04 | 23/02/2024
QUẢNG NINH - Dự báo thời tiết đêm 23/2, ngày 24/2/2024 của Trung tâm Truyền thông tỉnh Quảng Ninh.
23:00 | 23/02/2024
Khoảng 6h30 sáng nay khi Xe con lưu thông trên quốc lộ 1A đoạn qua xã Nghi Quang, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An thì bất ngờ bị xe đầu kéo đâm mạnh. Cú ..
18:47 | 23/02/2024
Bản tin Chuyển động Phương Nam ngày 23/02/2024 có những tin tức nổi bật sau đây: Bệnh viện đa khoa TP Cần Thơ thiếu giám đốc và lãnh đạo 10 khoa phòng..
18:00 | 23/02/2024
Để thúc đẩy tiến độ thực hiện dự án vành đai 4, chiều 22/02, UBND TPHCM và các tỉnh Bình Dương, Bà Rịa - Vũng Tàu, Đồng Nai, Long An đã có buổi làm vi..
17:18 | 23/02/2024
Chủ tịch UBND TP Hà Nội vừa yêu cầu Sở Tài nguyên và Môi trường chủ trì cùng UBND các quận, huyện, thị xã rà soát, tổng hợp các dự án giao đất giãn dâ..
16:53 | 23/02/2024
Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Trần Sỹ Thanh mới đây đã ký ban hành Quyết định về phân cấp việc cấp, điều chỉnh, thu hồi giấy phép đủ điều kiện kinh d..
16:42 | 23/02/2024

 

Giấy phép hoạt động Số 03 /GP - TTĐT
Sở TTTT Hải Phòng cấp ngày 06/ 5/2021
Trụ sở: 47 /384 Lạch Tray, P. Đằng Giang
Quận Ngô Quyền - Thành phố Hải Phòng
marketnews.vn@gmail.com *0905414241

BAN BIÊN TẬP - HÀNH CHÍNH & TRỊ SỰ
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Việt Thắng

VPĐD BẢN TIN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM
N.Khách La Thành - Văn phòng Chính phủ
226 Phố Vạn Phúc, Q. Ba Đình, TP Hà Nội
VPHN: Trưởng Ban Thời sự Giang Thị Hoa
Tel: 024 39 195 195 * Fax: 024 39 196 196

icon facebook  icon-zalo  icon youtube  www.tiktok.com/@thitruongvietnam.vn   Chung nhan Tin Nhiem Mang

VĂN PHÒNG: KHU VỰC ĐÔNG NAM BỘ
VP Đồng Nai: 137/N4 KDCTM Phước Thái
Trưởng VP Đồng Nai Nguyễn Duy Khương

* * * * *
® Bản tin Thị trường Việt Nam
(*) Không sao chép dưới mọi hình thức

Đường dây nóng Toàn quốc 0905082014
Tra cứu Thành viên | Trang chủ Bản tin

Vận hành bởi Công ty TNHH Bản tin Thị trường Việt Nam
icon up