Phở gà là món ăn quen thuộc, có xuất phát từ Hà Nội và Nam Định từ đầu thế kỷ XX. Món ăn làm say lòng thực khách bởi nước dùng đậm đà, vị ngọt của thịt gà cũng như những gia vị đặc biệt như quế, hồi, thảo quả. Qua nhiều thế kỷ, nhiều vùng miền, phở gà đã có sự thay đổi cách nêm nếm. Tuy nhiên, vẫn có những nơi chọn giữ lại hương vị nguyên bản, đặc trưng.
Truyền hình Quốc Hội Việt Nam