Phở Hà Nội được xây dựng hồ sơ đề nghị ghi danh di sản văn hóa quốc gia

10:54 | 01/12/2023
Thông tin tại buổi họp báo Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023, Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng cho biết: Hà Nội đang xây dựng hồ sơ đề nghị nghề phở ở Thủ đô là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023 diễn ra từ ngày 1 - 3/12, tại Công viên Thống nhất (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội). Thông tin tại buổi họp báo Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng cho biết Hà Nội đang xây dựng hồ sơ đề nghị nghề phở ở Thủ đô là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia.

Phở Hà Nội được biết đến đầu tiên qua những gánh hàng rong. Thời điểm đó mọi người hay gọi món ăn này “phở gánh”, tạo nên nét đặc trưng riêng. Những gánh phở đi qua từng con phố, len lỏi vào trong ngõ nhỏ cùng với tiếng rao vặt đem đến nét đẹp của một Hà Thành rất xưa.

Hiện nay, những gánh phở như này không còn nhiều, chỉ xuất hiện một số ít ở phố cổ, rất khó để bắt gặp được. Tuy nhiên, giá trị và hương vị của phở Hà Nội vẫn còn đó, không bị phai mờ theo thời gian.

Sau khi hoàn thành hồ sơ đề nghị nghề phở ở Thủ đô là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia, Hà Nội sẽ tiếp tục phối hợp với một số địa phương khác xây dựng hồ sơ đề nghị UNESCO công nhận nghề phở Việt Nam là Di sản Văn hóa Phi vật thể Thế giới.

Trước đó, nghề làm nước mắm đã có hai địa phương trình hồ sơ và được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Đó là nghề làm nước mắm Nam Ô của Đà Nẵng và nghề làm nước mắm Phú Quốc./.


Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023 do Sở Văn hóa và Thể thao Thành phố Hà Nội tổ chức với sự đồng hành của đại sứ quán các nước tại Việt Nam, Liên hiệp các tổ chức Hữu nghị thành phố Hà Nội và các Sở, ban, ngành, UBND các quận, huyện thị xã và các đơn vị tổ chức liên quan. Thông qua đó, Lễ hội sẽ giới thiệu, quảng bá hình ảnh Hà Nội là điểm đến du lịch, văn hóa, ẩm thực đặc sắc như một nét di sản tinh tế, được hình thành trong dòng chảy văn hóa Việt Nam. Lễ hội sẽ có các khu ẩm thực: quốc tế, địa phương và Hà Nội. Trong đó, khu ẩm thực quốc tế sẽ có các món ăn đặc trưng của các quốc gia được giới thiệu. Cùng với đó là không gian trưng bày các vật dụng, sản phẩm tiêu biểu của các nước: Ấn Độ, Iran, Srilanka, Mông Cổ, Azerbaijan, Malaysia, Myanmar, Philippines…


Việt Thương /Người Hà Nội

Tin cùng chuyên mục

Hơn hai năm phục hồi kinh tế sau đại dịch Covid-19, tình trạng đóng cửa, trả mặt bằng kinh doanh ở khu vực trung tâm TPHCM vẫn tiếp diễn, mới nhất là ..
10:16 | 08/10/2024
Làng nghề đan lát hơn 100 tuổi Thái Mỹ ở huyện Củ Chi, TP.HCM được xem là cái nôi của các sản phẩm làm từ tre, trúc. Với tình yêu dành cho nghề truyền..
10:03 | 08/10/2024
Đỗ Hà Trang là đại diện của Việt Nam tham dự cuộc thi Hoa hậu Hoàn cầu (The Miss Globe 2024) – hiện đang nhận được nhiều chú ý từ các chuyên trang sắc..
09:14 | 08/10/2024
Sau chiến tranh chúng ta cũng đã có chính sách khoan sức dân thì trong bối cảnh báo chí khó khăn như hiện nay cũng nên 'khoan sức' cho báo chí. Một bi..
21:17 | 07/10/2024
Tiền Giang là tỉnh có diện tích cây ăn trái đứng đầu cả nước với hơn 84.000 ha. Trong đó, có nhiều loại trái cây chủ lực, đặc sản như: Sầu riêng, xoài..
21:11 | 07/10/2024
Theo đề xuất của UBND thành phố Hà Nội, có 6 nhóm vi phạm về đất đai, trật tự xây dựng sẽ bị ngừng cấp điện, nước. Dự kiến, quy định này sẽ được áp dụ..
15:58 | 07/10/2024
Miền Trung chưa vào cao điểm bão lũ nhưng đã xảy ra sạt lở nghiêm trọng khiến chính quyền phải di dời nhiều ngôi làng, hàng trăm hộ dân đến nơi ở tạm...
15:54 | 07/10/2024
Sáng ngày 7/10, hàng nghìn lượt người dân, phương tiện giao thông từ hai huyện Tam Nông và huyện Lâm Thao (tỉnh Phú Thọ) tiếp tục được di chuyển qua c..
15:45 | 07/10/2024
Cơn bão Yagi và hoàn lưu của nó gây hậu quả rất nặng nề về người và tài sản, tác động tiêu cực đến sản xuất, kinh doanh và sinh kế của người dân. Đặc ..
15:34 | 07/10/2024
Sau nhiều tháng chuẩn bị công phu, sự kiện ''Ngày hội Văn hóa vì hòa bình'' diễn ra tại khu vực Hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội sáng qua (6/10) đã mang đến cho n..
09:53 | 07/10/2024

 

Giấy phép hoạt động Số 03 /GP - TTĐT
Sở TTTT Hải Phòng cấp ngày 06 /5 /2021
Trụ sở: 47 /384 Lạch Tray, P. Đằng Giang
Quận Ngô Quyền - Thành phố Hải Phòng
marketnews.vn@gmail.com /0905414241

BAN BIÊN TẬP - HÀNH CHÍNH & TRỊ SỰ
Chịu trách nhiệm: TBT. Nguyễn Việt Thắng

VPĐD BẢN TIN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM
N.Khách La Thành - Văn phòng Chính phủ
226 Phố Vạn Phúc, Q. Ba Đình, TP Hà Nội
Phó Trưởng VP  TP. Hà Nội Giang Thị Hoa
Tel: 024 39 195 195 * Fax: 024 39 196 196

icon facebook  icon-zalo  icon youtube  www.tiktok.com/@thitruongvietnam.vn   Chung nhan Tin Nhiem Mang

VĂN PHÒNG - KHU VỰC ĐÔNG NAM BỘ
Trưởng VP Đồng Nai Nguyễn Duy Khương

VP HCM: 138 Nguyễn Thị Minh Khai, Q.3
Trưởng VP TP. HCM Nhà báo Đinh Gia Cư
Tel: (028) 39181920 * Fax: (028) 39181920

(*)Không sao chép dưới mọi hình thức
Tra cứu  | Đường Dây nóng: 09 05 08 2014

Vận hành bởi Công ty TNHH Bản tin Thị trường Việt Nam
icon up