Phở Hà Nội được xây dựng hồ sơ đề nghị ghi danh di sản văn hóa quốc gia

10:54 | 01/12/2023
Thông tin tại buổi họp báo Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023, Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng cho biết: Hà Nội đang xây dựng hồ sơ đề nghị nghề phở ở Thủ đô là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023 diễn ra từ ngày 1 - 3/12, tại Công viên Thống nhất (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội). Thông tin tại buổi họp báo Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng cho biết Hà Nội đang xây dựng hồ sơ đề nghị nghề phở ở Thủ đô là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia.

Phở Hà Nội được biết đến đầu tiên qua những gánh hàng rong. Thời điểm đó mọi người hay gọi món ăn này “phở gánh”, tạo nên nét đặc trưng riêng. Những gánh phở đi qua từng con phố, len lỏi vào trong ngõ nhỏ cùng với tiếng rao vặt đem đến nét đẹp của một Hà Thành rất xưa.

Hiện nay, những gánh phở như này không còn nhiều, chỉ xuất hiện một số ít ở phố cổ, rất khó để bắt gặp được. Tuy nhiên, giá trị và hương vị của phở Hà Nội vẫn còn đó, không bị phai mờ theo thời gian.

Sau khi hoàn thành hồ sơ đề nghị nghề phở ở Thủ đô là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia, Hà Nội sẽ tiếp tục phối hợp với một số địa phương khác xây dựng hồ sơ đề nghị UNESCO công nhận nghề phở Việt Nam là Di sản Văn hóa Phi vật thể Thế giới.

Trước đó, nghề làm nước mắm đã có hai địa phương trình hồ sơ và được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Đó là nghề làm nước mắm Nam Ô của Đà Nẵng và nghề làm nước mắm Phú Quốc./.


Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023 do Sở Văn hóa và Thể thao Thành phố Hà Nội tổ chức với sự đồng hành của đại sứ quán các nước tại Việt Nam, Liên hiệp các tổ chức Hữu nghị thành phố Hà Nội và các Sở, ban, ngành, UBND các quận, huyện thị xã và các đơn vị tổ chức liên quan. Thông qua đó, Lễ hội sẽ giới thiệu, quảng bá hình ảnh Hà Nội là điểm đến du lịch, văn hóa, ẩm thực đặc sắc như một nét di sản tinh tế, được hình thành trong dòng chảy văn hóa Việt Nam. Lễ hội sẽ có các khu ẩm thực: quốc tế, địa phương và Hà Nội. Trong đó, khu ẩm thực quốc tế sẽ có các món ăn đặc trưng của các quốc gia được giới thiệu. Cùng với đó là không gian trưng bày các vật dụng, sản phẩm tiêu biểu của các nước: Ấn Độ, Iran, Srilanka, Mông Cổ, Azerbaijan, Malaysia, Myanmar, Philippines…


Việt Thương /Người Hà Nội

Tin cùng chuyên mục

Quốc hội Việt Nam đang tiến gần đến dấu mốc lịch sử 80 năm kể từ Ngày Tổng tuyển cử đầu tiên. Công tác chuẩn bị đang được thực hiện khẩn trương và ngh..
23:17 | 27/02/2024
Ở thôn Nhứt Ðông, xã Bình Lâm, huyện Hiệp Ðức, tỉnh Quảng Nam, có một chiếc giếng nhỏ, là công trình từ sự... góp sức chung tay của các ứng cử viên đạ..
23:02 | 27/02/2024
Chính phủ Australia hôm qua lần đầu tiên công bố khoảng cách lương theo giới tại các công ty có hơn 100 nhân viên. Theo đó, nhân viên nam trong các cô..
22:55 | 27/02/2024
Trong hành trình điều trị, chăm sóc bệnh nhân, bên cạnh vị trí nòng cốt là các bác sĩ thì không thể thiếu vị trí quan trọng là các điều dưỡng. Họ là n..
22:28 | 27/02/2024
QUẢNG NINH - Bản tin dự báo thời tiết đêm 27, ngày 28/2/2024 của Trung tâm Truyền thông tỉnh Quảng Ninh.
19:14 | 27/02/2024
QUẢNG NINH - Bản tin thời sự 19h45' ngày 27/2/2024 của Trung tâm Truyền thông tỉnh Quảng Ninh.
21:25 | 27/02/2024
Bản tin Chuyển động Phương Nam ngày 27/02/2024 có những tin tức nổi bật sau đây: Mặn xâm nhập vào miền Tây, nguồn nước ngọt khan hiếm; Sở TT&TT TP.HCM..
18:00 | 27/02/2024
Chính phủ New Zealand hôm nay chính thức bãi bỏ luật cấm bán thuốc lá cho thế hệ trẻ đầu tiên trên thế giới.
17:53 | 27/02/2024
YÊN BÁI - Nhân dịp Kỷ niệm 69 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam, chiều ngày 27/02/2024, đồng chí Nguyễn Xuân Cảnh – Phó Chủ tịch Thường trực Hội Nhà báo tỉ..
15:59 | 27/02/2024
Cuộc đình công của các bác sĩ nội trú và thực tập sinh ở Hàn Quốc đã kéo dài một tuần. Bộ trưởng Nội vụ và An toàn Hàn Quốc hôm nay đã tới một trung t..
15:00 | 27/02/2024

 

Giấy phép hoạt động Số 03 /GP - TTĐT
Sở TTTT Hải Phòng cấp ngày 06/ 5/2021
Trụ sở: 47 /384 Lạch Tray, P. Đằng Giang
Quận Ngô Quyền - Thành phố Hải Phòng
marketnews.vn@gmail.com *0905414241

BAN BIÊN TẬP - HÀNH CHÍNH & TRỊ SỰ
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Việt Thắng

VPĐD BẢN TIN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM
N.Khách La Thành - Văn phòng Chính phủ
226 Phố Vạn Phúc, Q. Ba Đình, TP Hà Nội
VPHN: Trưởng Ban Thời sự Giang Thị Hoa
Tel: 024 39 195 195 * Fax: 024 39 196 196

icon facebook  icon-zalo  icon youtube  www.tiktok.com/@thitruongvietnam.vn   Chung nhan Tin Nhiem Mang

VĂN PHÒNG: KHU VỰC ĐÔNG NAM BỘ
VP Đồng Nai: 137/N4 KDCTM Phước Thái
Trưởng VP Đồng Nai Nguyễn Duy Khương

* * * * *
® Bản tin Thị trường Việt Nam
(*) Không sao chép dưới mọi hình thức

Đường dây nóng Toàn quốc 0905082014
Tra cứu Thành viên | Trang chủ Bản tin

Vận hành bởi Công ty TNHH Bản tin Thị trường Việt Nam
icon up