Phở Hà Nội được xây dựng hồ sơ đề nghị ghi danh di sản văn hóa quốc gia

10:54 | 01/12/2023
Thông tin tại buổi họp báo Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023, Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng cho biết: Hà Nội đang xây dựng hồ sơ đề nghị nghề phở ở Thủ đô là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023 diễn ra từ ngày 1 - 3/12, tại Công viên Thống nhất (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội). Thông tin tại buổi họp báo Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng cho biết Hà Nội đang xây dựng hồ sơ đề nghị nghề phở ở Thủ đô là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia.

Phở Hà Nội được biết đến đầu tiên qua những gánh hàng rong. Thời điểm đó mọi người hay gọi món ăn này “phở gánh”, tạo nên nét đặc trưng riêng. Những gánh phở đi qua từng con phố, len lỏi vào trong ngõ nhỏ cùng với tiếng rao vặt đem đến nét đẹp của một Hà Thành rất xưa.

Hiện nay, những gánh phở như này không còn nhiều, chỉ xuất hiện một số ít ở phố cổ, rất khó để bắt gặp được. Tuy nhiên, giá trị và hương vị của phở Hà Nội vẫn còn đó, không bị phai mờ theo thời gian.

Sau khi hoàn thành hồ sơ đề nghị nghề phở ở Thủ đô là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia, Hà Nội sẽ tiếp tục phối hợp với một số địa phương khác xây dựng hồ sơ đề nghị UNESCO công nhận nghề phở Việt Nam là Di sản Văn hóa Phi vật thể Thế giới.

Trước đó, nghề làm nước mắm đã có hai địa phương trình hồ sơ và được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Đó là nghề làm nước mắm Nam Ô của Đà Nẵng và nghề làm nước mắm Phú Quốc./.


Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023 do Sở Văn hóa và Thể thao Thành phố Hà Nội tổ chức với sự đồng hành của đại sứ quán các nước tại Việt Nam, Liên hiệp các tổ chức Hữu nghị thành phố Hà Nội và các Sở, ban, ngành, UBND các quận, huyện thị xã và các đơn vị tổ chức liên quan. Thông qua đó, Lễ hội sẽ giới thiệu, quảng bá hình ảnh Hà Nội là điểm đến du lịch, văn hóa, ẩm thực đặc sắc như một nét di sản tinh tế, được hình thành trong dòng chảy văn hóa Việt Nam. Lễ hội sẽ có các khu ẩm thực: quốc tế, địa phương và Hà Nội. Trong đó, khu ẩm thực quốc tế sẽ có các món ăn đặc trưng của các quốc gia được giới thiệu. Cùng với đó là không gian trưng bày các vật dụng, sản phẩm tiêu biểu của các nước: Ấn Độ, Iran, Srilanka, Mông Cổ, Azerbaijan, Malaysia, Myanmar, Philippines…


Việt Thương /Người Hà Nội

Tin cùng chuyên mục

Sáng 21-12, UBND thành phố Long Khánh, tỉnh Đồng Nai đã tổ chức lễ khởi công dự án đường Vành đai 1 - thành phố Long Khánh.
17:50 | 21/12/2024
Có 3 trường hợp nặng được chuyển đến Bệnh viện Thống Nhất và đều phải sử dụng máy thở để hỗ trợ hô hấp.
17:44 | 21/12/2024
Chiều 21-12, tại xã Phùng Nguyên, huyện Lâm Thao, tỉnh Phú Thọ, Bộ Giao thông vận tải chủ trì, phối hợp với UBND tỉnh Phú Thọ tổ chức Lễ triển khai th..
17:19 | 21/12/2024
Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch An Giang phối hợp UBND TP Long Xuyên (An Giang) và các công ty hoạt động du lịch, lữ hành (nội địa, quốc tế) tổ chức t..
17:13 | 21/12/2024
Ngày 20/12/2024, Hội Nhà báo Phú Yên đã tổ chức phiên họp đầu tiên triển khai Kế hoạch 177-KH/TU ngày 9/10/2023 của Tỉnh ủy Phú Yên về việc tổ chức cá..
14:16 | 21/12/2024
Từ ngày 14 - 16/12/2024, tại tỉnh Quảng Trị đã diễn ra Ngày hội Văn hóa các dân tộc Việt Nam năm 2024 do Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch và UBND tỉnh ..
14:09 | 21/12/2024
Phát triển du lịch nông nghiệp, nông thôn gắn với tiêu thụ nông đặc sản và sản phẩm OCOP không những nâng cao giá trị kinh tế, hiệu quả sản xuất nông ..
14:04 | 21/12/2024
Nhân dịp lễ Giáng sinh năm 2024, Ủy ban Đoàn kết Công giáo Việt Nam tỉnh Nghệ An gửi Thư chúc mừng lễ Thiên Chúa Giáng sinh tới toàn thể đồng bào Công..
10:10 | 21/12/2024
Nhận định Việt Nam vs Myanmar, 20h ngày 21/12 tại AFF Cup 2024; dự đoán tỉ số Việt Nam vs Myanmar cùng các chuyên gia phân tích.
10:04 | 21/12/2024
Những thông tin chính: Xác định 2 đối thủ chờ tuyển Việt Nam tại bán kết AFF Cup 2024; Vé ''chợ đen'' trận Việt Nam - Myanmar ế ẩm; Siêu máy tính dự đ..
09:04 | 21/12/2024

 

Giấy phép hoạt động Số 03 /GP - TTĐT
Sở TTTT Hải Phòng cấp ngày 06 /5 /2021
Trụ sở: 47 /384 Lạch Tray, P. Đằng Giang
Quận Ngô Quyền - Thành phố Hải Phòng
marketnews.vn@gmail.com /0905414241

BAN BIÊN TẬP - HÀNH CHÍNH & TRỊ SỰ
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Việt Thắng

VPĐD BẢN TIN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM
N.Khách La Thành - Văn phòng Chính phủ
226 Phố Vạn Phúc, Q. Ba Đình, TP Hà Nội
Trưởng VP TP. Hà Nội Nguyễn Mạnh Hùng

Tel: (024) 39 195195 * Mobile: 0965126212

icon facebook   icon-zalo   icon youtube   www.tiktok.com/@thitruongvietnam.vn   Tín nhiệm mạng

TRUYỀN THÔNG VÀ TỔ CHỨC SỰ KIỆN
Phó Trưởng Phòng: Triệu Thị Bảo Thương

VP HCM: 138 Nguyễn Thị Minh Khai, Q.3
Trưởng VP TP. HCM Nhà báo Đinh Gia Cư
Tel: (028) 39181920 * Fax: (028) 39181920

(*)Không sao chép dưới mọi hình thức
Tra cứu  | Đường Dây nóng: 0905082014

Vận hành bởi Công ty TNHH Bản tin Thị trường Việt Nam
icon up