Theo dân gian, việc chuẩn bị đồ cúng cho mùng 3 Tết Nguyên đán không chỉ thể hiện lòng hiếu thảo, mà còn giữ gìn nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc. Vậy, mâm lễ cúng trong mùng 3 Tết Âm lịch bao gồm những món ăn gì để theo đúng văn hoá của người Việt.
Theo đó, ý nghĩa của mâm cúng hôm mùng 3 Tết Ất Tỵ 2025 không chỉ nằm ở các món ăn mà còn ở lòng thành kính của gia chủ. Mỗi món trên mâm cúng dịp tết Nguyên đán đều mang một thông điệp riêng: Gà luộc biểu tượng cho sự khởi đầu tốt lành, bánh chưng và bánh tét thể hiện sự sum vầy và no ấm, mâm ngũ quả đại diện cho sự đủ đầy và may mắn.
Ngoài ra, việc dâng lễ vật còn giáo dục con cháu về đạo lý "uống nước nhớ nguồn", gắn kết các thế hệ trong gia đình.
Ý nghĩa mâm cúng mùng 3 tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025. Ảnh: sưu tầm
Để chuẩn bị mâm cúng mùng 3 Tết đầy đủ và đúng phong tục, bạn có thể tham khảo các bước sau:
Thời gian thực hiện
Lễ cúng mùng 3 Tết thường được thực hiện vào buổi sáng, trước 12 giờ trưa, để đảm bảo sự trang nghiêm và tôn kính.
Chuẩn bị bàn thờ
Lau dọn bàn thờ sạch sẽ, thay nước trong các chén thờ.
Sắp xếp lại bát hương, nến và các đồ thờ cúng khác một cách gọn gàng, trang trọng.
Thành phần mâm cúng
Mâm cúng mùng 3 Tết thường bao gồm các món mặn hoặc chay, cùng với lễ vật đặc trưng. Dưới đây là gợi ý mâm cúng theo từng vùng miền:
Mâm cúng miền Bắc:
Gà luộc: Chọn gà trống, luộc chín và bày biện cẩn thận.
Bánh chưng: Món ăn truyền thống không thể thiếu.
Giò lụa, nem rán: Các món ăn đặc trưng trong dịp Tết.
Canh măng: Nấu với măng khô và xương lợn.
Dưa hành: Giúp cân bằng hương vị.
Mâm ngũ quả, hương hoa, bánh kẹo, trầu cau, thuốc lá: Các lễ vật bổ sung trên bàn thờ.
Mâm cúng miền Trung:
Bánh tét: Món bánh truyền thống.
Thịt heo ngâm nước mắm: Món ăn đặc trưng của miền Trung.
Tré, nem: Các món ăn lên men truyền thống.
Mâm ngũ quả, hoa, trầu cau và vàng mã: Các lễ vật bổ sung.
Mâm cúng miền Nam:
Bánh tét: Món bánh truyền thống.
Thịt kho hột vịt: Món ăn phổ biến trong dịp Tết.
Canh khổ qua nhồi thịt: Món canh với ý nghĩa mong muốn vượt qua khó khăn.
Dưa giá: Món dưa chua ăn kèm.
Mâm ngũ quả: Chọn các loại trái cây tươi ngon.
Cách bài trí
Đặt gà luộc ở trung tâm mâm cỗ, đầu hướng về phía bát hương. Sắp xếp các món ăn khác xung quanh, tạo sự cân đối và hài hòa.
Mâm ngũ quả, hoa tươi và lễ vật đặt trên bàn thờ một cách trang trọng.
Thực hiện lễ cúng
Thắp nhang và đọc văn khấn với lòng thành kính, cầu mong tổ tiên phù hộ cho gia đình trong năm mới.
Sau khi hương cháy hết, tiến hành thiêu hóa vàng mã và các vật phẩm khác, tiễn đưa tổ tiên về cõi âm.
Kết thúc nghi lễ
Gia đình cùng thụ lộc, chia sẻ mâm cỗ và cầu chúc cho một năm mới an lành, hạnh phúc.
Việc chuẩn bị mâm cúng mùng 3 Tết không chỉ thể hiện lòng hiếu thảo, mà còn giữ gìn nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc.
Theo nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết, tùy vào điều kiện, gia chủ có thể làm mâm cỗ mặn hay chay, nhưng mâm cúng phải thể hiện lòng thành kính.
Nếu chuẩn bị mâm mặn thì nhất định phải có gà luộc, tượng trưng cho sự tốt lành và tương lai tốt đẹp.
Khi chuẩn bị mâm cỗ cúng, phải đặt gà lên đĩa to, bày ngay ngắn trên đĩa, tiết lòng đặt dưới bụng gà, mỏ ngậm bông hoa hồng đỏ.
Nếu cúng ngoài trời, gia chủ phải đặt đầu gà quay ra đường. Trường hợp đặt gà cúng trên ban thờ, gia chủ bài trí sao cho đầu gà hướng về bát hương.
PV (thông tin mang tính chất tham khảo)
Nhà báo và Công luận
Nguồn: -