Mỗi dịp Tết đến xuân về, người Việt lại có truyền thống bày biện mâm ngũ quả trên bàn thờ gia tiên, thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên và cầu mong một năm mới an lành, sung túc. Bên cạnh những loại trái cây truyền thống, thị trường Tết Ất Tỵ 2025 chứng kiến sự lên ngôi của xu hướng nông sản được ''hô biến'' thành những vật phẩm thờ cúng độc đáo, mang đậm giá trị thẩm mỹ và tâm linh. Dù giá thành cao gấp nhiều lần so với hàng thông thường, những sản phẩm này vẫn ''cháy hàng'', cho thấy sức hút mạnh mẽ của sự sáng tạo và đổi mới trong lĩnh vực nông nghiệp.
Bưởi là một trong những loại trái cây không thể thiếu trên mâm ngũ quả ngày Tết. Tuy nhiên, năm nay, những trái bưởi thông thường đã được “nâng cấp” thành những “thỏi vàng” mini, mang đến một diện mạo mới lạ và thu hút. Những trái bưởi mini này, với trọng lượng chỉ từ 100-200 gram, được tạo hình tỉ mỉ thành hình thỏi vàng và khắc chữ “Tài Lộc” trên vỏ. Sự kết hợp giữa hình dáng độc đáo và ý nghĩa may mắn đã khiến sản phẩm này trở nên vô cùng “hot” trên thị trường Tết.
Ông Huỳnh Huy Khang, một nhà vườn tại Bến Tre, người tiên phong trong việc tạo ra những trái bưởi mini thỏi vàng này, chia sẻ về quá trình kỳ công để tạo ra sản phẩm độc đáo này. Ông bắt đầu tạo hình từ khi trái bưởi còn rất nhỏ, chỉ bằng đầu ngón tay cái. Việc đưa trái bưởi nhỏ vào khuôn đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ, bởi chỉ cần một sơ suất nhỏ cũng có thể khiến trái bị hỏng hoặc phát triển không đều. Sau nhiều năm thử nghiệm và cải tiến, năm nay ông Khang đã đạt được tỷ lệ thành công khoảng 70%, một con số ấn tượng so với những lần thử nghiệm trước.
Mỗi trái bưởi mini thỏi vàng của ông Khang có giá 300.000 đồng và được khách hàng đặt mua hết ngay từ khi vừa ra mắt. Ông cho biết sản phẩm này rất phù hợp với mâm ngũ quả ngày Tết nhờ kích thước nhỏ nhắn, dễ bày biện và đặc biệt là ý nghĩa tài lộc, may mắn mà nó mang lại.
Không chỉ có bưởi, trái bầu hồ lô, một biểu tượng quen thuộc trong văn hóa Á Đông, cũng được “khoác” lên mình một diện mạo mới đầy sang trọng và tinh tế. Tại Thủ Đức, xưởng sản xuất của anh Nguyễn Anh Tú đã tạo ra những trái bầu hồ lô được dát vàng 24K, kết hợp với những họa tiết trang trí cầu kỳ như rồng phượng, hoa lá, mang đến một sản phẩm vừa có giá trị thẩm mỹ cao, vừa mang ý nghĩa phong thủy tốt lành.
Trên mỗi trái bầu hồ lô, anh Tú trang trí những họa tiết tinh xảo, với màu vàng chủ đạo, kết hợp với hình ảnh hoa nơ, rồng phượng, tạo nên một tổng thể hài hòa và bắt mắt. Sau khi hoàn thiện, mỗi trái bầu hồ lô được bán với giá từ 900.000 đến 1,5 triệu đồng một cặp.
Anh Tú chia sẻ, đây là năm đầu tiên anh sản xuất mặt hàng này và anh dự tính làm khoảng 500 cặp bầu hồ lô. Những trái bầu hồ lô đắt nhất, được dát vàng một phần và trang trí cầu kỳ, có giá lên đến 1,5 triệu đồng một cặp. Những sản phẩm khác có giá trung bình khoảng một triệu đồng mỗi cặp. Dù giá thành không hề rẻ, nhưng đến thời điểm hiện tại, xưởng của anh đã nhận được hơn 300 đơn đặt hàng. Thời điểm một tháng trước Tết là lúc xưởng của anh bận rộn nhất để kịp giao hàng cho khách.
Dừa dát vàng cũng là một sản phẩm được nhiều người ưa chuộng trong dịp Tết, bởi vẻ ngoài đẹp mắt, lóng lánh và ý nghĩa tượng trưng cho sự thịnh vượng, phát tài. Từ những trái dừa bình thường, qua bàn tay khéo léo của các nghệ nhân, những lớp vàng lá được dát lên, kết hợp với những họa tiết trang trí như hình rồng, phượng, hoặc ghép râu, ghép quả nhỏ, khắc chữ tài lộc… tạo nên những tác phẩm nghệ thuật độc đáo.
Dừa dát vàng thường được bán theo cặp (2 trái) hoặc theo bộ 3 trái, hoặc 4 trái, tùy theo thông điệp và chữ viết trên mỗi trái dừa. Anh Toàn, chủ một cơ sở sản xuất dừa dát vàng tại Đan Phượng, Hà Nội, cho biết những cặp dừa được trang trí cầu kỳ, tỉ mỉ có giá sỉ 1 triệu đồng/cặp. Những trái dừa dát vàng size nhỏ có giá sỉ 200.000 đồng/cặp, size lớn có giá 500.000 đồng/cặp.
Với kinh nghiệm 9 năm trong nghề sản xuất dừa dát vàng, Tết năm nay anh Toàn có kế hoạch sản xuất 3.000-4.000 quả, hầu hết là làm theo đơn đặt hàng trước của khách. Với số lượng đơn hàng lớn cho dịp Tết, anh và các thợ phải làm việc liên tục ngày đêm để kịp giao hàng cho khách.
Sự xuất hiện của những loại nông sản độc đáo này không chỉ làm phong phú thêm thị trường Tết mà còn thể hiện sự sáng tạo và khéo léo của người nông dân Việt Nam. Việc “hô biến” những loại trái cây quen thuộc thành những vật phẩm thờ cúng mang đậm giá trị thẩm mỹ và tâm linh đã góp phần nâng cao giá trị của nông sản Việt.
Xu hướng này cũng cho thấy sự thay đổi trong nhu cầu của người tiêu dùng, khi họ ngày càng quan tâm đến những sản phẩm độc đáo, mang ý nghĩa đặc biệt và có giá trị văn hóa. Việc sử dụng những loại nông sản được chế tác tinh xảo trên bàn thờ gia tiên không chỉ là một hình thức trang trí mà còn là cách để thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên và cầu mong những điều tốt đẹp cho năm mới.
Ngoài những sản phẩm kể trên, thị trường Tết năm nay còn xuất hiện nhiều loại nông sản độc đáo khác, như các cặp bưởi tạo hình có giá dao động từ 1-3 triệu đồng/cặp, tùy vào độ lớn của bưởi và độ phức tạp của tạo hình; bưởi đỏ tiến vua khuôn Tài – Lộc cũng “cháy hàng” dù có giá từ vài trăm nghìn đồng mỗi quả. Điều này cho thấy sự đa dạng và phong phú của thị trường nông sản Tết, cũng như khả năng sáng tạo không ngừng của người nông dân Việt Nam.
Xu hướng “hô biến” nông sản thành vật phẩm thờ cúng độc đáo đang ngày càng trở nên phổ biến trong dịp Tết. Đây không chỉ là một xu hướng kinh doanh mà còn là một nét văn hóa đặc sắc, thể hiện sự sáng tạo, khéo léo và tinh thần hướng về cội nguồn của người Việt. Những sản phẩm này không chỉ làm đẹp thêm cho bàn thờ gia tiên mà còn mang đến những ý nghĩa tốt lành cho năm mới.
Bảo An /Kinh tế và Đồ uống