''Ngày lễ Tình nhân năm nay, dự kiến giá các loại socola sẽ tăng khoảng 10-20% so với năm ngoái vì giá ca cao đã tăng gấp đôi kể từ đầu năm 2024'', David Branch, Giám đốc ngành tại Viện Nông nghiệp Thực phẩm Wells Fargo (Mỹ) cho biết.
Tính đến tháng 12/2024, giá ca cao đã đạt mức cao kỷ lục là 12.646 USD/tấn. Nhiều năm thời tiết xấu ở khu vực sản xuất ca cao chính của Tây Phi, Đông Nam Á và Mỹ Latinh và bệnh virus gây sưng chồi ca cao đã cản trở sản xuất.
Trong khi đó, hai năm qua, chi phí sản xuất socola đã tăng hơn 167%. Để ứng phó, nhiều nhà sản xuất phải đưa ra nhiều giải pháp thay thế, trong đó có tăng giá bán.
Trong vài năm qua, giá cacao đã không ngừng tăng vọt, ảnh hưởng lớn đến giá socola. Ảnh: Getty Images
Trong báo cáo năm 2024, nhà sản xuất socola Thụy Sĩ Lindt cho biết đây là "một năm đầy thách thức với chi phí ca cao tăng cao kỷ lục, giá tăng đáng kể và tâm lý người tiêu dùng suy yếu". Công ty cho biết họ đã tăng giá và dự kiến xu hướng này sẽ tiếp tục vào năm 2025. Ước tính, một hộp kẹo socola hình trái tim Lindt Valentine's 5,7 oz có giá bán khoảng 21,99 USD.
Hershey's cho biết họ thu mua ca cao trước gần một năm, vì vậy chi phí tại cửa hàng vào Ngày lễ tình nhân năm nay sẽ không phản ánh giá ca cao hiện tại. Một thanh sô cô la Hershey's 1 pound có giá khoảng 14,99 USD.
"Chúng tôi tiếp tục hợp tác với các đối tác bán lẻ để đảm bảo cung cấp nhiều loại sản phẩm phù hợp với các dịp và mức giá phù hợp cho người tiêu dùng", Hershey's cho biết trong một tuyên bố.
Dirk Van de Put, Tổng giám đốc điều hành của Mondelez International, công ty sở hữu Cadbury và Toblerone, đã lưu ý về "lạm phát giá ca cao chưa từng có" trong năm nay trong báo cáo thu nhập quý IV năm 2024 của công ty.
Theo dữ liệu từ Sàn giao dịch liên lục địa đầu tuần, giá ca cao được giao dịch ở mức dưới 10.000 USD/tấn. Nhưng ông Branch cảnh báo rằng giá đó có thể thay đổi rất nhanh khi nguồn cung không chắc chắn trong khi nhu cầu tiếp tục tăng cao.
Theo nhiều nguồn tin, Bờ Biển Ngà và Ghana sản xuất 70% tổng lượng ca cao. Nhưng trong những năm qua, sản xuất ở các quốc gia Tây Phi này đã trở nên kém tin cậy hơn trước thời tiết và dịch bệnh khó lường.
Theo ông Jon Trask, Giám đốc điều hành (CEO) công ty công nghệ nông nghiệp Dimitra, biến đổi khí hậu là một trong những nguyên nhân chính khiến sản lượng cacao sụt giảm. Nhiệt độ cao, mưa thất thường và các hiện tượng thời tiết cực đoan đang làm khó nông dân trồng ca cao.
Ông Francisco Martin-Rayo, CEO của công ty nông nghiệp Helios, nhận định: "Giá cacao sẽ tiếp tục tăng khi các nhà sản xuất châu Á phải chịu chi phí vận chuyển cao hơn và cạnh tranh với người mua từ châu Âu và Mỹ."
Khánh An (CNN) /Nhà báo và Công luận