Chăn nuôi công nghệ cao: Hướng đến sản xuất xanh, bền vững

Bài viết liên quan

Hà Nội đưa vào hoạt động 52 cơ sở giết mổ tập trung tạm thời

Siết chặt chuỗi an toàn thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn

Chăn nuôi công nghệ cao khẳng định hiệu quả

Việc đầu tư công nghệ vào chăn nuôi không chỉ giúp tăng năng suất lao động, giảm chi phí sản xuất mà còn tạo ra những sản phẩm có chất lượng đồng đều, truy xuất được nguồn gốc, đủ sức cạnh tranh trên thị trường.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, đến nay, toàn thành phố có 557 trang trại sử dụng công nghệ chuồng kín; 26 trang trại áp dụng hệ thống cho ăn, uống tự động; khoảng 200 trang trại ứng dụng công nghệ bán tự động và 35 trang trại chăn nuôi trên sàn nhựa. Nhiều cơ sở đã đầu tư đồng bộ hệ thống chuồng nuôi khép kín, điều khiển tiểu khí hậu bằng thiết bị tự động, lắp đặt hệ thống quạt thông gió, làm mát, vòi uống tự động, thiết bị cho ăn bán tự động và camera giám sát toàn bộ quy trình sản xuất từ xa.

Việc đầu tư công nghệ vào chăn nuôi không chỉ giúp tăng năng suất lao động, giảm chi phí sản xuất mà còn tạo ra những sản phẩm có chất lượng đồng đều. Ảnh: PV

Bên cạnh đó, nhiều mô hình còn ứng dụng chế phẩm vi sinh trong chăn nuôi nhằm tăng sức đề kháng cho vật nuôi, giảm lượng thức ăn tiêu thụ, hạn chế sử dụng kháng sinh, khử mùi hôi chuồng trại và nâng cao chất lượng sản phẩm. Nhiều trang trại đã đầu tư hệ thống máy tách phân, đệm lót sinh học, chế phẩm EM và các công nghệ xử lý chất thải, vừa giảm ô nhiễm môi trường vừa tận dụng nguồn phân hữu cơ phục vụ sản xuất nông nghiệp theo hướng kinh tế tuần hoàn.

Là một trong những doanh nghiệp đi đầu trong ứng dụng công nghệ cao vào chăn nuôi gia cầm, Công ty Cổ phần Tiên Viên (phường Chương Mỹ) đã xây dựng quy trình sản xuất khép kín theo tiêu chuẩn an toàn sinh học. Giám đốc Công ty Cổ phần Tiên Viên Đặng Đình Tiên cho biết, doanh nghiệp hiện duy trì quy mô từ 60.000 đến 70.000 con gà, mỗi ngày cung cấp ra thị trường khoảng 60.000 quả trứng và mỗi tháng xuất bán khoảng 200.000 con gà giống hướng thịt. Toàn bộ đàn gà được nuôi trong hệ thống chuồng kín hiện đại, kiểm soát nghiêm ngặt nhiệt độ, độ ẩm và môi trường chăn nuôi. Sau khi thu hoạch, trứng được sơ chế, bảo quản trong điều kiện tiêu chuẩn, xử lý bằng công nghệ ozon và tia cực tím nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trước khi đóng gói. Tất cả sản phẩm đều được dán tem nhận diện, mã truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra thông tin sản phẩm. Không chỉ phát triển sản phẩm trứng, công ty còn chuyên sản xuất giống, nhiều giống gà do đơn vị lai tạo có tỷ lệ sống đạt khoảng 98%, đáp ứng yêu cầu về mẫu mã, trọng lượng và chất lượng thịt, trong đó giống gà ta lai TV2 được thị trường đánh giá cao.

Công ty Cổ phần Tiên Viên đầu tư công nghệ cao vào sản xuất. Ảnh: PV

Hợp tác xã chăn nuôi Hoàng Long (xã Dân Hòa) cũng là mô hình tiêu biểu trong ứng dụng công nghệ cao vào chăn nuôi lợn. Giám đốc Hợp tác xã Nguyễn Trọng Long cho biết, đơn vị đang duy trì đàn lợn từ 4.000 đến 5.000 con, trong đó có khoảng 10% là lợn nái, còn lại là lợn thương phẩm. Để kiểm soát dịch bệnh, nâng cao chất lượng sản phẩm, hợp tác xã đã đầu tư nhiều thiết bị hiện đại. Theo đó, toàn bộ nguyên liệu thức ăn trước khi đưa vào phối trộn đều được xử lý qua hệ thống khử khuẩn nhằm tiêu diệt vi khuẩn, vi rút gây bệnh. Khu chuồng nuôi được lắp đặt máy ozon sát trùng, hệ thống quạt thông gió và hút khí tự động giúp duy trì nhiệt độ, độ ẩm phù hợp. Đặc biệt, khu chăm sóc lợn giống được thiết kế như "chung cư" với hệ thống đèn công nghệ cao vừa có tác dụng sưởi ấm, vừa hỗ trợ sát trùng, góp phần giảm tỷ lệ mắc bệnh và nâng cao tỷ lệ sống của đàn vật nuôi. Quy trình vệ sinh chuồng trại được thực hiện thường xuyên kết hợp các biện pháp an toàn sinh học nghiêm ngặt, giúp hạn chế tối đa nguy cơ phát sinh dịch bệnh.

Việc ứng dụng khoa học, công nghệ đã góp phần thay đổi phương thức sản xuất từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang sản xuất tập trung, chuyên nghiệp, từng bước hình thành chuỗi liên kết khép kín từ con giống, thức ăn, chăn nuôi đến tiêu thụ sản phẩm, tạo nền tảng cho ngành chăn nuôi Thủ đô phát triển bền vững.

Tháo gỡ khó khăn để phát triển chăn nuôi hiện đại

Mặc dù đạt nhiều kết quả tích cực, quá trình phát triển chăn nuôi công nghệ cao trên địa bàn Hà Nội vẫn còn không ít khó khăn. Hiện nay, phần lớn các cơ sở mới chỉ ứng dụng công nghệ ở từng khâu riêng lẻ như cho ăn tự động, xử lý môi trường hoặc kiểm soát nhiệt độ chuồng nuôi, chưa đầu tư đồng bộ trên toàn bộ chuỗi sản xuất. Trong khi đó, chi phí đầu tư hệ thống chuồng kín, thiết bị tự động và công nghệ xử lý môi trường rất lớn, vượt quá khả năng của nhiều hợp tác xã và doanh nghiệp. Thị trường tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi còn thiếu ổn định, giá cả biến động, chưa tương xứng với mức đầu tư…

Thành phố sẽ tiếp tục hỗ trợ các cơ sở chăn nuôi ứng dụng chuồng kín, tự động hóa các khâu chăm sóc, quản lý dịch bệnh và xử lý môi trường. Ảnh: PV

Theo ông Nguyễn Văn Lâm, chủ trang trại chăn nuôi tại xã Kiều Phú, để khuyến khích doanh nghiệp đầu tư công nghệ cao, các cơ quan chức năng cần tiếp tục hoàn thiện cơ chế hỗ trợ về tín dụng, tạo điều kiện vay vốn với lãi suất ưu đãi. Cùng với đó, tháo gỡ các vướng mắc trong xây dựng khu chăn nuôi tập trung, kéo dài thời hạn thuê đất và có chính sách ưu đãi đối với doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực này.

Ông Tạ Văn Tường - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội cho biết, nhằm thúc đẩy phát triển chăn nuôi theo hướng hiện đại, Sở đã làm việc với Công ty Cổ phần Nông nghiệp BAF Việt Nam về đề xuất đầu tư tổ hợp chăn nuôi lợn trong nhà cao tầng ứng dụng công nghệ cao tại xã Bất Bạt với quy mô khoảng 220ha. Đây là mô hình chăn nuôi khép kín từ con giống đến lợn thương phẩm, ứng dụng dây chuyền hiện đại, giúp tiết kiệm quỹ đất, giảm tiêu hao thức ăn, giảm chi phí nhân công và đặc biệt giảm áp lực đối với môi trường. Nếu được triển khai, đây sẽ là một trong những mô hình chăn nuôi hiện đại quy mô lớn đầu tiên của Hà Nội.

Việc ứng dụng khoa học, công nghệ đã góp phần thay đổi phương thức sản xuất từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang sản xuất tập trung. Ảnh: PV

Bên cạnh đó, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội phối hợp với các sở, ngành tháo gỡ những khó khăn về đất đai, môi trường nhằm thu hút doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi công nghệ cao; tăng cường tổ chức các lớp tập huấn, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật; rà soát, công khai quy hoạch vùng chăn nuôi tập trung để tạo điều kiện thuận lợi cho nhà đầu tư. Đồng thời, thành phố tiếp tục hỗ trợ các cơ sở chăn nuôi ứng dụng chuồng kín, tự động hóa các khâu chăm sóc, quản lý dịch bệnh và xử lý môi trường; khuyến khích xây dựng nông trại điện tử, áp dụng hệ thống quản lý chất lượng, truy xuất nguồn gốc và mở rộng các chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ. Đây sẽ là nền tảng quan trọng để nâng cao giá trị sản phẩm, tăng sức cạnh tranh của ngành chăn nuôi Hà Nội, đáp ứng yêu cầu phát triển nông nghiệp sinh thái, hiện đại và bền vững trong giai đoạn mới.

Bài viết có sự phối hợp của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội.

Quỳnh Dung /Báo Hànộimới